Vegan Agrivilla I Pini

Wil je alle hectiek achter je laten? En je laten onderdompelen in de wereld van slow-living? Dan ben je bij Vegan Agrivilla I Pini aan het juiste adres! Dit unieke landhuis, midden tussen de Toscaanse heuvels en vlak bij één van de bekendste Toscaanse dorpjes San Gimignano, doet denken aan een sprookje. Het landhuis stamt uit de zestiende eeuw en is met veel liefde gerenoveerd tot de rustieke bed & breakfast en agriturismo dat het nu is.

Hier onder de Toscaanse zon staat de tijd stil. En door het kleinschalige karakter van het landhuis dat bestaat uit elf unieke kamers, voelt het net of je te gast bent bij goede vrienden. De kamers zijn onder te verdelen in vijf verschillende kamertypes namelijk; Elemento, Pergola, Torretta, Loggia en Botanica en zien er allemaal even prachtig uit. De kamers lijken net een stilleven, simplistisch en met aandacht voor de kleinste details zoals unieke gerenoveerde vintage meubels en handgemaakt bedlinnen. Zo heeft de ene kamer directe toegang tot de omliggende tuinen en word je in de andere getrakteerd op een privé-balkon met een sensationeel uitzicht over de wijngaarden en olijfbomen. Met oude luiken, zachte kleitinten op de muren, terracotta tegels op de vloeren en de natuur binnen handbereik, ga je in alle kamers bijna als vanzelf op de unwind-stand.

De kunst van slow living

Laat dat nu precies het doel zijn van een verblijf bij Vegan Agrivilla I Pini. Hier doen ze er werkelijk alles je onder te laten dompelen in de kunst van slow living. Dat begint ’s ochtends vroeg als je aanschuift bij het homegrown & organic ontbijt met vers gebakken zuurdesembrood en eigengemaakte jam. Alles is hier met de hand gemaakt, vrij van suiker en geraffineerde granen. Start je dag langzaam op, maak een wandeling door de velden of ontdek een van de pittoreske dorpjes in de buurt waar je kennis kunt maken met het authentieke Toscaanse plattelandsleven. Lees een boek, plons in het zwembad, mijmer weg in een van de beschutte hoekjes in de tuin of drink een goed glas wijn terwijl je de zon achter de heuvels van San Gimignano ziet verdwijnen.

Vegan restaurant

Een van de hoofdredenen om hier te verblijven is het befaamde vegan en 100% organic restaurant Vegan Farm Restaurant I Pini Tuscany. Een begrip in Toscane! De chef creëert dagelijks inventieve 'plant based' gerechten uit eigen tuin of van geselecteerde lokale boeren uit de omgeving. Denk aan ambachtelijke pasta's tot huisgemaakte taarten gemaakt met oergranen en verse groente en fruit van het seizoen. Ook als je (nog) niet veganistisch bent, zul je de hoogstaande culinaire verrassingen op je bord zeker waarderen. Ze zijn gegarandeerd smaakvol, kleurrijk en puur.

Onder de Toscaanse zon

Een andere belangrijke reden om te kiezen voor een verblijf bij Vegan Agrivilla I Pini is de ongedwongen sfeer die er heerst. Vanaf het moment van aankomst voelt het alsof je bij goede vrienden verblijft, wat meteen een warm en welkom gevoel geeft. Hier begrijpen ze de kunst van slow living, waardoor je even helemaal niets hoeft en instant kunt relaxen. Dit kun je bijvoorbeeld ervaren in de rustige tuin en op het buitenterras, waar een serene kalmte heerst. Geniet van een toost op het goede leven terwijl de zon langzaam zakt achter de Toscaanse heuvels. Laat je betoveren door de geuren en kleuren om je heen en beleef een onvergetelijk moment.

San Gimignano en Volterra

Vanuit het zwembad en de tuin kun je al snel de imposante torens van het middeleeuwse dorpje San Gimignano aan de horizon zien opdoemen. Dit charmante dorpje ligt op slechts 20 minuten loopafstand en met de auto ben je er binnen enkele minuten. San Gimignano staat bekend als een van de meest pittoreske en prachtige dorpjes van Toscane. Op nog geen 30 minuten rijden met de auto bevindt zich ook Volterra, dat in dezelfde categorie valt: schilderachtig, met middeleeuwse steegjes waar je heerlijk kunt ronddwalen, perfect voor een authentieke Toscaanse vakantie.