Ansitz Steinbock

Als je op zoek bent naar een bijzondere bestemming in het Italiaanse Zuid-Tirol, waar gastronomie de boventoon voert, en je je wilt onderdompelen in een historisch kader, dan is Ansitz Steinbock de ideale keuze. Dit charmante en luxe boutique hotel biedt met zijn 12 kamers een kleinschalig verblijf, waar aandacht voor detail en gastvrijheid voorop staan. Te midden van de bergen van Zuid-Tirol, in het pittoreske dorpje Villandro (Villanders), vind je hier een oase van rust. Villandro heeft een levendige dorpskern en biedt prachtige wandelroutes, waardoor het de perfecte uitvalsbasis is om de omgeving te verkennen.

Fine-dining in de Stube

Bij Ansitz Steinbock wacht je een culinaire ervaring om van te dromen, en dat alles in de meest intieme ambiance. Dit charmante hotel herbergt twee uitzonderlijke restaurants: een sfeervol à-la-carterestaurant en een verfijnd gourmetrestaurant. Voor hotelgasten is er ook de mogelijkheid om op basis van halfpension te verblijven, waarbij je dagelijks kunt genieten van een gevarieerd vijf-gangen Alpine diner, genaamd Steinbock Klassik.

Hier geniet je van sublieme signaturegerechten, geïnspireerd op de traditionele Zuid-Tiroolse keuken, verrijkt met een eigentijdse twist. Het prijswinnende gourmetrestaurant is klein en exclusief, met slechts acht tafels. Het warme houten interieur, versierd met prachtig houtsnijwerk, straalt een rustieke charme uit die de toon zet voor een onvergetelijke culinaire reis.

Wijnliefhebbers komen volledig aan hun trekken in de indrukwekkende wijnkelder in Gotische stijl, gelegen op zes meter diepte. Hier vind je meer dan 800 wijnlabels, waaronder zeldzame parels uit Zuid-Tirol. Tijdens een proeverij of diner kun je deze bijzondere Alto Adige-wijnen ontdekken, terwijl de sommelier je meeneemt op een inspirerende reis door het rijke wijnlandschap van de regio.

Een pand met een rijke geschiedenis

Ansitz Steinbock heeft een rijke geschiedenis die diep verweven is met de regio Zuid-Tirol. Het gebouw dateert uit de late middeleeuwen en heeft in de loop der eeuwen een aanzienlijke evolutie doorgemaakt. De oorsprong van Ansitz Steinbock gaat namelijk terug naar de 13e eeuw, een tijd waarin het gebouw dienst deed als woonhuis van de lokale adel. Inmiddels is het hotel omgetoverd tot het luxe boutique hotel dat het vandaag de dag is.

De renovatie van het hotel werd met veel zorg en aandacht uitgevoerd door Elisabeth Rabensteiner, de eigenaresse van Ansitz Steinbock. Haar gevoel voor stijl hebben een grote invloed gehad op de manier waarop het hotel nu is. Dankzij haar inspanningen zijn de authentieke kenmerken, zoals de oorspronkelijke houten balken, gewelven en decoratieve elementen, behouden gebleven en vakkundig geïntegreerd in het huidige interieur. Het moderne interieur is zorgvuldig uitgekozen om een rustige en verfijnde ambiance te creëren die zorgt voor een sfeer die zowel uitnodigend als luxueus is.

Suites met privé sauna

Bij Ansitz Steinbock is geen enkele kamer hetzelfde. Je kunt kiezen uit één van de 12 kamers of suites, die allemaal voorzien zijn van ultiem comfort, maar toch elk hun eigen karakter hebben. In de kamers vind je prachtige details zoals rustieke balkenplafonds met houtsnijwerk. Sommige kamers beschikken over privébalkons met adembenemend uitzicht op de omliggende bergen, of een vrijstaand bad midden in de kamer. Daarnaast kun je veel ruimte verwachten, want bijna alle kamers hebben een oppervlakte van ruim 40 m². De Neuhaus Suite, met twee aparte slaapkamers, biedt zelfs 62 m² aan ruimte. Een ander groot pluspunt is dat bijna alle kamers en suites zijn uitgerust met een Finse of infrarood privésauna, zodat je in alle privacy in je eigen kamer kunt genieten van een saunamoment. Perfect om te ontspannen na een lange wandeling of een uitgebreid diner.

In het centrale hart van Zuid-Tirol

Als je de omgeving van Zuid-Tirol wilt verkennen, is Ansitz Steinbock de ideale plek om te overnachten. Het hotel ligt geografisch gezien precies in het hart van deze bijzondere regio. Op nog geen half uur rijden van het hotel bevinden zich de bekende dorpjes Brixen en Kastelruth, en ook de Instagram-waardige Alpe di Siusi, of Seiser Alm, is gemakkelijk bereikbaar. Deze prachtige alpenweide, die op de UNESCO-werelderfgoedlijst staat, is beroemd om haar adembenemende schoonheid en unieke uitzichten op de majestueuze Dolomieten. De Pez-piek, met zijn hoogte van 2563 meter, is de hoogste top van dit massief. Het plateau, dat bekend staat om zijn constante zonnigheid, herbergt een rijke biodiversiteit met maar liefst 790 verschillende soorten flora en fauna.

Voor een sportieve ervaring kun je de populaire mountainbikeroutes afleggen in de nabijgelegen Villanderer Alm. Er zijn meerdere routes beschikbaar, variërend van beginnersniveau tot gevorderden.

Voor wandelliefhebbers biedt het gebied rondom Villandro een scala aan routes, variërend van eenvoudige wandelingen voor gezinnen tot uitdagende trails voor ervaren trekkers. Ook direct vanuit het hotel zijn er volop wandelroutes te maken, aangezien de omgeving zich daar perfect voor leent.

Voor wie op zoek is naar een onvergetelijke vakantie waar kleinschaligheid, luxe, gastvrijheid, natuur en culinair genieten samenkomen, is Ansitz Steinbock de perfecte bestemming. Dit charmante verblijf in het hart van Zuid-Tirol biedt een oase van rust en comfort, waar persoonlijke aandacht en exclusiviteit centraal staan.