Masseria Auraterrae

Op het platteland van Puglia staat deze eeuwenoude, smaakvol gerenoveerde landhuisboerderij te schitteren tussen het groen. Maar de zee is nooit ver weg in het pittoreske Polignano a Mare. Een verblijf in dit deze landelijke stijlvolle Masseria met panoramisch zeezicht is er voor liefhebbers van sereniteit en schoonheid. Maar ook voor de fijnproevers, die dol zijn op puur Italiaans eten. We hebben het over Masseria Auraterrae, een vijfsterrenaccommodatie omgeven door 24 hectare natuur, waar jouw droom van een vakantie in Zuid-Italie werkelijkheid wordt.

Tussen de wijn- en olijfgaarden en de zee in Puglia vind je deze eeuwenoude Masseria. Achter de dikke witgepleisterde muren en oude stenen van de boerderij is nu een vijfsterrenhotel te vinden die smaakvol en met liefde voor het verleden is gerestaureerd. Het verleden van de Auraterrae gaat ver terug in de tijd, ooit was het een versterkte wachttoren, daarna heeft het dienstgedaan als toevluchtsoord voor monniken en ook als boerderij. Deze geschiedenis omarmt het hotel ook met liefde, wat een verblijf bij Masseria Auraterrae extra speciaal maakt. Zo kun je bijvoorbeeld - net als de monniken vroeger - tussen de citroengaarden je terugtrekken voor een meditatiemoment, yoga sessie of een stilte wandeling. Ook de andere tuinen zijn een lust voor het oog. Met name de geurende kruidentuin vol bloemenpracht, is een fijne plek om te bezoeken en brengt je zintuigen even in vervoering.

Gerestaureerde boerderij

Een verblijf in deze gerenoveerde landhuisboerderij is synoniem aan vakantie vieren in Puglia, waarbij de perfecte mix van traditie en elegantie samenkomen. Masseria Auraterrae is opgetrokken uit robuuste, oude stenen en afgewerkt met wit kalksteen waardoor het volledig opgaat in haar natuurlijke omgeving.

Alle 22 kamers van het hotel beschikken over dezelfde serene stijl met comfortabele bedden, modern designmeubilair en luxe badkamers. Toch zijn ze stuk voor stuk uniek en net iets anders ingericht. Ben je op zoek naar wat extra romantiek? In de voormalige schapenstallen vind je de 'pool garden kamers'. Deze beschikken over een eigen terras met outdoor plunge pool, uitkijkend over de heuvels van het Pugliaanse platteland. Maar ook de andere kamers en suites zijn niet te missen, sommige beschikken over een Hammam en anderen over een panoramisch terras waarbij je in de verte de zee blauw ziet kleuren.

Uitzicht op zee

Een ander enorm pluspunt van een verblijf bij Masseria Auraterrae is het panoramische zwembad. Lekker luieren aan het zwembad is hier namelijk een must; het is de plek om tot jezelf te komen en in de verte de zon in de zee te zien zakken. Het zwembad ligt verhoogd en biedt daardoor een wonderschoon uitzicht over zee en Polignano a Mare. Daarnaast vind je er ook een whirlpool te midden van de natuur, met zicht op het pittoreske plaatsje Abbazia di San Vito. Het bad is gelegen onder een enorme olijfboom die je beschermt tegen de zon. Op zoek naar nog meer ontspanning? Dan biedt het hotel ook verschillende wellnesservaringen aan. Een buitensauna biedt de mogelijkheid voor een privé saunasessie, die je kunt aanvullen met aromatherapie, gezonde drankjes en snacks. Om te rusten is er buiten in de natuur ook een speciale ontspanningsruimte.

Vlak bij Polignano a Mare

Slechts op een paar kilometer van Auraterrae vind je het pittoreske Polignano a Mare. In dit kustplaatsje zijn de terrassen gesitueerd tussen hemel en zee, tegen de witte kliffen schuimen zilte golven en op de zonovergoten pleinen proef je een Italiaans ijsje of proost je met een lokale wijn.

Bezoek ook nabijgelegen plaatsen zoals Monopoli, en de Grotte di Castellana, of verken de beroemde Valle d'Itria met pittoreske dorpjes als Alberobello, Cisternino, Locorotondo en Ostuni. Vanuit het hotel kun je deelnemen aan activiteiten zoals een koetsrit door de Valle d'Itria met een wijnproeverij of een rondleiding door de keramiekstad Grottaglie waar de welbekende handgemaakte Pugliaanse serviezen worden gemaakt, een perfect souvenir voor thuis!

Maar ook de omgeving is er ook een om te ontdekken. Dat kan met de auto, maar ook te paard of zelfs fietsend. Met de leenfietsen van het hotel verken je de kustlijn van Polignano a Mare of trek je juist nog meer het Italiaanse binnenland in, richting het eeuwenoude dorpje Conversano bijvoorbeeld. Het enige wat je tegenkomt in het glooiende landschap zijn een tuffend oud Fiat’je en her en der een authentieke trullo, voordat je neerstrijkt voor een siësta op het terras.

Italiaanse perfectie

Liefhebbers van de Italiaanse keuken zullen ongetwijfeld enthousiast worden bij het zien van de menukaart van restaurant AuraTerrae. De chef creëert Pugliaanse gerechten met een mediterrane twist, waarbij de beste ingrediënten uit de omgeving, van zowel zee als land, worden gebruikt.

Op zomerse dagen biedt het restaurant de mogelijkheid om buiten te dineren, romantisch verlicht en met een prachtig panoramisch uitzicht op de omliggende natuur. Er wordt veel gebruik gemaakt van seizoensgebonden en lokale producten, alles uiteraard vers bereid. Je kunt hier de hele dag door de geur van versgebakken brood opsnuiven, want voor ontbijt, lunch en diner is het brood 100% huisgemaakt.

De hotelbar is tevens een fijne ontmoetingsplek en beschikt over een rijke collectie lokale en bekende labels waar de beste cocktails mee worden bereid. Naast de beste lokale wijnen uit Puglia zijn er ook zorgvuldig geselecteerde wijnen uit de beste regio's van Italië en Frankrijk verkrijgbaar.

Ben je geen fan van alcohol? Dan zijn er genoeg alcoholvrije opties en tevens een uitgebreide collectie (kruiden)theeën met gezondheidsbevorderende eigenschappen.

Unieke ervaringen

Het hotel biedt gasten talrijke mogelijkheden om de regio Puglia te verkennen en beter te leren kennen. Maak je culinaire ervaring compleet met olijfolie- of wijnproeverijen, kookworkshops waarbij je bijvoorbeeld leert hoe je pasta maakt, of geniet van een picknick op het hotelterrein.

Naast deze culinaire ervaringen kun je ook andere bijzondere activiteiten beleven. Wat dacht je bijvoorbeeld van een keramiekworkshop onder leiding van een keramist in Grottaglie, waar je wordt ondergedompeld in de eeuwenoude kunst van keramiek? Leer draaien op de pottenbakkersschijf, maak kleine potten met de coil-techniek, en decoreer en glazuur borden of tegels die je als souvenir mee naar huis kunt nemen.

Een andere onvergetelijke ervaring is de Auraterrae Sunset Shooting. Laat je fotograferen tijdens een betoverende zonsondergang op het terrein van de Masseria of in een iconische vintage 1972 convertible Beetle, op de panoramische weggetjes rondom het hotel. Onvergetelijk!

Bij Masseria Auraterrae kun je met een gerust hart alle dagelijkse beslommeringen loslaten, bijzondere ervaringen beleven en weer tot jezelf komen. De warme Pugliaanse gastvrijheid geeft je een thuis, ver van huis.